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彝族

彝族分佈于雲南、四川、貴州省和廣西壯族自治區。彝族語言屬漢藏語系藏緬語族彝語支，有六種方言。彝族有自已的文字，是中國最早的音節文字，其中比較通用的有一千多個。1957年通過了彝文規範方案，確定819個規範彝字，並開始試行。彝族文化藝術源遠流長，用彝文記載的歷史、文學、醫學、曆法等著作中，不乏價值極高的珍貴文獻。流行的民間集體舞是“跳樂”。傳統工藝美術有漆繪、刺繡、銀飾、雕刻、繪畫等。彝族主要從事農業，畜牧業是副業，手工業生產也相當發達。

習俗：

民間素有“打羊”、“打牛”迎賓待客之習。凡有客至，必殺先待客，並根據來客的身份、親疏程度分別以牛、羊、豬、雞等相待。在殺牲之前，要把活牲牽到客前，請客人過目後宰殺，以表示對客人的敬重。酒是敬客的見面禮，在涼山只要客人進屋，主人必先以酒敬客，然後再製作各種菜肴。待客的飯菜以豬膘肥厚大為體面，吃飯中間，主婦要時時關注客人碗裏的飯，未待客人吃光就要隨時加添，以表示待客的至誠。吃飯時，長輩坐上方，下輩依次圍坐在兩旁和下方，並為長輩添飯、挾菜、泡湯。

婚俗：

男女青年訂婚之後，便要進行婚宴的準備。婚宴多用豬、雞肉，一般不用羊肉（喪事則用羊肉）。滇南石屏彝族有在出嫁前邀集男女夥伴聚餐痛飲之習；滇西的彝族，凡娶親嫁女，都要在庭院巾或壩子，用樹枝搭棚，供客人飲酒、吸煙、吃飯、閑坐，民間把這種用枝搭的臨時棚子稱“青棚”。

食俗：

大多數彝族習慣於日食三餐，以雜糧面、米為主食。手沙江、安寧河、大渡河流域的彝族，早餐多為疙瘩飯。午餐以粑粑做為主食，備有酒菜。在所有粑粑中，以蕎麥面做的粑粑最富有特色。據說蕎面粑粑有消食、化積、止汗、消炎的功效，並可以久存不變質。貴州女甯蕎酥已成為當地久負盛名的傳統小吃。

肉食以豬、羊、牛肉為主。主要是作成“坨坨肉”、牛湯鍋、羊湯鍋，或烤羊、烤小豬，狩獵所獲取的鹿、熊、岩羊、野豬等也是日常肉類的補充。

山地還盛產蘑菇、木耳、核桃，加上菜園生產的蔬菜，使得蔬菜的來源十分廣泛,除鮮吃外,大部分都要做成酸菜，酸菜分幹酸菜和泡酸菜兩種，另一種名吃“朵拉巴”的菜也是民間最常見的菜肴。

彝族日常飲料有酒、有茶，以酒待客，民間有“漢人貴茶，彝人貴酒”之說。飲茶之習在老年人中比較普遍，以烤茶為主，彝族飲茶每次只斟淺淺的半杯，徐徐而飲。

彝族常吃的典型食品有：蕎粑，彝族風味主食；麵糊酸菜肉，彝族農家常菜；白水煮乳豬，雲南彝族傳統佳餚，用乳豬水煮後蘸食；鍋巴油粉，雲南彝族風味名小吃，用豌豆面製成。

服裝：

彝族支系繁多，各地服飾差異大，服飾區別近百種，琳琅滿目，各具特色。婦女一般上身穿鑲邊或繡花的大襟右衽上衣，戴黑色包頭、耳環，領口別有銀排花。除小涼山的彝族穿裙子外，雲南其他地區的彝婦女都穿長，許多支系的女子長褲腳上還繡有精緻的花邊，已婚婦女的衣襟袖口、領口也都繡有精美多采的花邊，尤其是圍腰上的刺繡更是光彩奪目。滇中，滇南的未婚女子多戴鮮豔的綴有紅纓和珠料的雞冠帽，雞冠帽常用布殼剪成雞冠形狀，又以大小數十、數百乃至上千顆銀泡鑲繡而成。居住在山區的彝族，過去無論男女，都喜歡披一件“擦耳瓦"--羊皮披氈。它形似鬥蓬，用羊毛織成，長至膝蓋之下,下端綴有毛穗子，一般為深黑色。彝族少女15歲前，穿的是紅白兩色童裙，梳的是獨辮，滿15歲，有的地方就要舉行一種叫“沙拉洛”的儀式，意即“換裙子、梳雙辮、扯耳線”，標誌著該少女已經長大成人，15歲以後，要穿中段是黑色的青年姑娘的拖地長裙，單辮梳成雙辮，戴上繡滿彩花的頭帕，把童年時穿耳的舊線扯下換上銀光閃閃的耳墜。

彝族男子多穿黑色窄袖且鑲有花邊的右開襟上衣，下著多褶寬腳長褲。頭頂留有約三寸長的頭髮一綹，漢語稱為“天菩薩”，彝語稱為“子爾”。這是彝族男子顯示神靈的方式，千萬不能觸摸。外面裹以長達丈餘的青或藍、黑色包頭，右前方紮成姆指粗的長椎形的“子爾”－－漢語稱“英雄髻”。男子以無須為美，利用閒暇把鬍鬚一一拔光，耳朵上戴有綴紅絲線串起的黃或紅色耳珠，珠下綴有紅色絲線。

節慶：

彝族過去崇拜萬物有靈和崇拜祖先。民間傳統節日很多，主要節日有十月年、火把節及區域性的節日和祭祀活動。

十月年：是彝族的傳統年，多在農曆十月上旬擇吉日舉行。節期5—6天,節日裏要殺豬、羊,富裕者要殺牛，屆時要盛裝宴飲，訪親問友，並互贈禮品。

火把節：是彝族最盛大的傳統節日，在每年的農曆六月二十四日。屆時要殺牛、殺羊，祭獻祖先，有的地區也祭土主，相互宴飲，吃坨坨肉，共祝五穀豐登。火把節一般歡度三天，頭一天全家歡聚，後兩天舉辦摔跤、賽馬、鬥牛、競舟、拔河等豐富多彩的活動，然後舉行盛大的篝火晚會，徹夜狂歡。