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酒店宾馆会议常识

1.会议的性质:为政治、经济、文化、商贸及交流服务的活动。

2.会议的市场规模:根据国际大会和会议协会(ICCA)统计:以国际会议为例:每年全世界每年举办的参加国超过4个、与会外宾人数超过50人的各种国际会议有40万个,其市场价值超过2800亿美圆。

3.中国会议市场现状:

1)与国际发达的会议市场相比,中国的会议旅游业尚在起步阶段。表现在:

a)专业办会的组织或公司很少。

b)缺乏会议专业服务的人员,更谈不上专业的培训人员。

2)会议展览、奖励旅游已成为中国旅游业的重要客源市场。

3)全国三星级以上的饭店大多具备接待会议的设施及能力,主要目的地城市具有一批有经验的会展组织人员及场馆,再加上丰富的旅游资源构成了一套完整的的会议市场发展的基础。

4.有必要了解酒店会议的基本常识:

1)酒店是接待会展的核心接待部门。

2)目前大部分的会议市场是以酒店会议占大部分

5.酒店接会议的好处:

1)利润高。因会议旅游者不仅经费来源可靠。消费水平较高。一般会议旅游者的平均消费是普通旅游者的三倍。

2)有利于扩大酒店的影响,提高酒店的知名度。

3)可调节酒店的淡季市场。

6.接好酒店会议需注意的要点:

1)会议团到前作好准备。

2)第一天会议团到时最容易出问题,需特别关注会议团。

3)作好会议的沟通协调工作。

4)每天对清帐目,请会议结帐单位负责人签字确认。

5)随时关注客人的意见,并及时反映给相关人员。

6)注意会议价格的保密性。

7)熟知酒店接待设施的基本情况。

8)监督和落实会议的各项安排。

9)会议结束后给相应的酒店部门给予评价。

10)总结会议接待中的问题及好的经验。

7.会议室常见的摆台:
 1)戏院式2)课桌式3)U型4)回型5)椭圆型6)长方行7)会见式8)圆桌式9)鸡尾酒式10)舞台式11)T型台

8.会议常见的设施及工具

1)屏幕2)投影仪(胶片投影仪及多媒体投影仪)3)录像机4)VCD5)音响6)话筒(有线、无线、立式、座式及纽扣麦克风)7)镭射笔8)幻灯机9)讲台10)舞台11)夹纸板12)大白板13)签到台14)名片钵15)马克笔16)铅笔17)信签18)会议桌椅19)插线板20)彩电21)横幅22)指示牌23)告示牌24)桌卡25)主席台26)盆景27)鲜花28)背景板30)隔板31)灯光照明32)同声翻译系统。

9.会议常见的用餐形式:

1)圆桌式2)自助式3)鸡尾酒会3)零点4)外卖

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