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茶油

 

 

腾冲是云南山茶的故乡,腾冲的红花油茶,是云南山茶的原生种。

  红花油茶在腾冲广有栽种,尤以马站乡的云华片区最为集中,成林成片,几乎家家户户的房前屋后、园头地脑都有油茶树。每到冬末,茶花凌寒盛开,大片大片红如焰霞,村巷院落,满地落英。

  入秋,茶籽成熟,人们将茶子摘来,剥去外壳,将籽实晾干,就可榨油了。新榨出的茶油橙黄透明,有一股淡淡的苦香。待到隆冬天寒,茶油便冻结成乳黄色胶脂状。

  茶油具有很高的营养价值和药用价值,是一种滋补保健的高级植物油,具有平肝润肺、理气降压、调谐肠胃功能及增强心脏活力、抑肥胖、抗衰老的功效。生茶油还具有神奇的杀虫作用。

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