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武定壮鸡

 

武定壮鸡是武定县各族农民在长期饲养过程中,由优良品种"九斤黄"培育出来的一种良种鸡。

武定壮鸡一般在春天孵化,夏天阉割,冬季上市。其中尤以阉母鸡最受消费者欢迎,不但出肉率高,而且肉质特别肥美鲜嫩。

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