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户撒烟

户撒烟素以烟叶厚实,烟味醇香,烟丝细长、柔软、色泽鲜艳、加工别致而闻名。有“户撒草烟赛重九”之说。
  户撒盆地,面积32.4平方公里。中亚热带气候,雨量充沛,比较凉爽。海拔1360—1500米的曼棒、朗光、潘乐、隆光、巷姐、明社、曼炳、保平、平山等低山丘陵地带,土地广阔,肥沃,是种植烟叶的基地。户撒人种烟,在选地、施肥及烟丝加工上都十分考究。烟地要选择干燥、通风、向阳的荒坡或轮歇地,年年耕作的熟地 选,烟农们讲,用熟地种烟虫害多,不抢生,而在荒地和轮歇地上种烟,虫害少,烟叶长得特别好。
  每年阳春时节,君若有暇到户撒盆地一游,在四周的低矮荒丘上,到处都可看到疏放的新挖草伐,这便是烟农们新号的烟地,这片荒地便再无他人来耕耘。到了季春或初夏,烟农们便将荒地开挖暴晒,中夏再将晒干的草伐垒成若干堆,烧成褐红色的火灰,晚夏雨水落地,烟农便及时将烟苗植入烟地。种烟的肥料也特别讲究,一般不用化肥,专用马粪、猪粪和火灰作底肥,用猪和鸡粪作追肥,鸡粪为最佳,烟叶的质量可为上乘,在辩别种烟时施的什么肥料时,烟农们只 看一看烟叶的颜色,摸一摸烟丝的柔软度,再品尝一支,看看味醇不醇,烟灰白不白,便知是什么肥料种的了。他们讲,用马、猪、鸡粪及火灰种出的烟叶,色泽鲜艳,香醇润口。但大面积种植不易,如今也并不那么讲究。最讲究的还烟丝加工。每当孟冬来临,烟农们便在自己的烟地旁搭好简易窝棚,栽桩搭架,备好晾晒烟具,加工随即开始,广阔的丘陵烟地,到处窝棚林立,炊烟缭绕,人欢马叫,热闹非凡整个户撒盆地尤如一座庞大的烟丝加工厂。
  户撒烟加工别致,但是,最讲究的还是“竹杆烟”。加工竹杆烟,要求的条件比一肌烟丝高。首先天气要好,烟叶要用上品的,烟丝要横挎在一上细细的竹杆上晾晒,一般只 要一个小时即可晒干,“竹杆烟”也因此得名。今天,烟农们多在两桩之间拉上数根绳索,将烟丝挎在绳索上晾晒,这经和竹杆晾晒要方便和经济得多,所以,今天的“竹杆烟”加工场工,人们很 难见到竹杆的痕迹,但是这些方法;加工出来的烟丝,仍叫做“竹杆烟”。竹杆烟色鲜、香醇、润口,虽比不上红塔山高雅,但是户撒烟中也可称得上烟中之王,她虽进不了深宫雅座,但是,凡到户撒的游客,总要买上几斤作 为馈赠朋友的珍品。
  户撒人十分好客,无论游客到烟地参观烟丝加工,还是到家里买上几斤,主人总要送你一撮尝尝。去一家送一家,去十家送十家,家家好此。若到 户撒观光旅游,不买上几斤尝尝,虽算不了什么损失,但户撒盆地优美的环境,户撒人敦厚朴实的感情,以及户撒烟内在的魅力,将使你遗憾和悔叹。


来源:陇川之旅

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