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景东彝族风情三题

 

花托粑粑待贵客走进无量山区的彝家,好客的村民会为你捧上香喷喷的花托粑粑。这是彝家对贵客的尊敬。
  这里的彝家家家都会做花托粑粑。传统的做法一般是用上好的糯米和粳米泡软后磨浆,滤干后上甑蒸熟。经过冲压后用各种花托模子制出花托粑粑。为了美观,还要用当地可食用的植物做颜料,根据花样涂上颜色。花托模子可大可小,花样雕刻应有尽有,但以彝家传统崇拜的花型居多。
  粗犷的牛歌:无量山下的勐片河畔,是歌的世界,使役要唱牛歌、牧羊放猪要唱羊歌猪歌。彝家汉子只要一扶上犁耙,或高亢或委婉或浑厚的牛歌调子就会随口哼唱出来。这里的牛歌调子,令人精神振奋,就连被使役的牛也受感染,抬头昂胸,劲头十足。
  彝家有传说,人和牛本是同类,只因牛错传上天圣旨,被贬让人使役。人类过意不去,就用唱歌这种方式来感谢牛的情谊。后来,唱牛歌就成了一种自娱的形式。牛歌的唱腔有四五种,旋律大都优美动听,有独唱也有合唱,随感而发。
  奇特的允婚拒婚方式:农闲时节是歌的海洋,也是恋爱的季节,这时要是谁家小伙爱上了哪家姑娘,就会请媒人到她家提亲。到女方家求亲的那天,小伙子领着媒人,不管路远路近,要等天黑后才能走近女方家的大门。然后,主客围坐火塘边,媒人拿出男方家带来的谷酒敬女方家长,边聊天边把话引入正题,名为吃火拢边酒。在这种时候,主人并不急于表明自己的态度,只是说些诸如姑娘长得丑、又不会做活计之类的谦虚话或者天南地北的闲话。
  第二天早上是提亲人最难熬的日子。如果主人同意了这门亲事,就会用最简单的菜——青菜招待客人。那么,这门亲事也就订下来了,姑娘就被称作“开亲”(即待嫁)。如果不同意婚事就用茴香煮腊肉招待客人。提亲人见茴香菜端上桌,如同见了毒药一般,连饭也不好意思吃就走了。原来,青菜意为“成了亲戚”,而茴香菜意为“请回乡”。但无论如何不能用鸡蛋招待提亲客人,否则会被认为是不礼貌的,因为鸡蛋意为“平平淡淡”。虽然亲事不成,但人意要在。

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