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景谷大香糯

 

在景谷傣族彝族自治县,有一种“一家蒸饭十家香”的景谷大香糯。这种大香糯,属粳糯型,国内香米良种之一。具有浓郁的香味,它不仅米香、饭香,而且在苗期也能散发出一股清香味,特别是抽穗扬花期更甚。大香糯米粒滚圆雪白,蒸饭时香气袭人而有“一家蒸饭十家香”的美称,人们常用来做粑粑、甜米酒、米花糖等.深受人们喜爱。

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