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抚仙湖游记之吃趣盎然

 

湖中鲜鱼回味悠长——在明星鱼洞,你可以看到最古老的捕鱼方式——车水捕鱼。有兴趣还可以亲自操作一番。劳作之后,就可以饱餐一顿铜锅煮活鱼。抗浪鱼是清朝贡品,吃过抗浪鱼,它的美味你忘不掉,这种独特捕鱼方式和“厨艺”你更忘不掉。!不过,吃不到抗浪鱼的你可以挑几条青鱼或鲶鱼,刚从湖中钩上来,以湖水清煮,配以传统手艺,鲜美可口。
  铜锅焖饭可口可心——洋芋焖饭是抚仙湖边的农家特色餐,在大米中放入一些切碎的洋芋,放进铜锅后加上佐料煮。揭开锅,一股香气扑鼻而来,尝一口,味道更是妙极了。一群朋友坐在草墩上围成一圈,一边吃洋芋焖饭一边聊天看湖景,可以吹家常、也可以侃大山。铜锅旁总少不了酸甜可口的酱菜,保证让吃腻了大鱼大肉的你胃口大开。

 

来源:玉溪日报文化周刊 作者:杨雪 夏德喜

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